يان كوفرو هو طاهي معجنات فرنسي مؤثر، اشتهر بمعجناته وحلوى ميل فوي بفانيليا مدغشقر المميزة. ويركز أسلوبه على الوصفات الطبيعية والموسمية وقليلة السكر.